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★サラダ水菜を育てる

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水菜(アブラナ科 一年草、越年草)  Mizuna greens, Potherb Mustard?

関東では京菜、関西では水菜というそうです。

★調べたこと+自分用メモ

ポイント◆ 特になし。


栽培時期(関西)◆種まき→7〜10月 収穫→1ヶ月と書いてありました。
連作◆しない方がいいです。
日当たり◆日当たりはいい方がいいです。
暑さ寒さ◆夏はあんまり育たないんじゃないかと思います。
乾湿◆土が乾くとダメ。
発芽適温◆℃
生育適温◆℃
原産◆ヨーロッパ
丈◆30cm
土◆適当ΣU゚Д゚U
肥料◆適当ΣU゚Д゚U
その他◆適当ΣU;゚Д゚;U
      (参考:パッケージの説明、読んだ本、インターネット、私の体験など)

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★入手する

種を買いました。大きく育てる気はないのでサラダ水菜を選びました。
言ってはいけませんが暗いところで見るとコナガのフンのような種です。


★種をまく

9月のちょっと暑さが和らいだ時に蒔きました。3日で芽が出ました(左)。
と思ったらハトに襲撃されて蒔き直し。
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と、蒔き直してから20日後(右)10月末です。
2回蒔き直して2回分の種が一気に発芽したのでビックリしました。
アブラナ科はすぐに徒長してペタンと倒れたりするので、倒れてるのを中心に間引きました。

★育てる

11月中旬です。やっぱり寒かったら伸びにくいです。15cmくらいです。
赤く見えるのは虫対策のトウガラシです。その甲斐あってか(?)虫には食べられませんでした。
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狭くなってきたので間引きました(右)。左から水菜、ホウレンソウ、ベか菜です。

★収穫する

↓これは12月中旬です。待ちきれないので適当に伸びてるのから収穫し始めました。
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↓1月に間隔が密集してきたので大きいのから収穫しました。
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↓2月には結構モリモリ伸びてきたので株ごと収穫できました。小さいですが満足です!
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3月上旬に花芽が伸びてきて、味が苦くなってきたので終了しました。

  

★食べる

サラダ水菜なので若いうちは大きい葉からかき取ってサラダに入れたりしました。形が可愛いのでお勧めです。
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★半日陰での育てやすさ
        ・・・
少し日陰気味のところで育てましたが、待てば収穫できました。もっと早いうちから種をまけばもっとよく育ったと思います。害虫は付きませんでした。
ただ、まだ小さいからといってあんまりそのままにしておくと小さいまま硬くなるような気がします。半日陰では大きさではなく栽培期間を目安に収穫する方がいいかなと思っています。これはうちでは葉物全般にそう思うかも。

↓↓ある日の開花。3月下旬。
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ほったらかしてたら咲いてました。綺麗です。



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こんにちは!
「906!!」は半日陰ベランダで野菜を育てて、結果に一喜一憂しながら実りを美味しくいただくページです。

太陽が12時〜15時(+西日)しか当たらないので多くの収穫は望めませんが、それぞれの野菜にどれだけ光が必要なのかを観察して3段階評価をつけています。
日照不足を少しでも補うためにミミズコンポスト、EMなどを取り入れています。
虫が苦手ですがなんとか無農薬栽培し、最近では肥料も減らし気味です。

野菜栽培のことを勉強しているうちに、いろんな植物の根も、雑草も、ミミズもダンゴムシも、益虫も害虫も、善玉菌も悪玉菌も、いっぱいいてバランスが取れている環境を作ることができたら、もしかして日が足りなくてもエネルギッシュな野菜ができるんじゃないかと思い、そういうにぎやかなベランダ菜園を目指しています。

半日陰ならではの失敗や反省などはずかしい内容満載ですが、半日陰でも野菜作りをこんなに楽しめる!ということをシェアできればと思います。
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