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★カイランを育てる

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カイラン(アブラナ科 一年草)  Kai-lan Chinese broccoli

芥藍。暑さに強い中国野菜だそうです。茎ブロッコリーはカイランとブロッコリーの掛け合わせ。カイランが何かの掛け合わせだと思ってました。

★調べたこと+自分用メモ

ポイント◆ キャベツの仲間だけど結球しません。気温が18℃以下になったら終わりだそうです。


栽培時期(関西)◆種まき→ 収穫→6〜11月 種まきから60〜70日後(短期で栽培できる)
連作◆アブラナ科だからダメじゃないかと思います。
日当たり◆日当たりのいいところに置きます。
暑さ寒さ◆暑さに強く気温18℃以上。
乾湿◆乾燥させないように。
発芽適温◆℃
生育適温◆18℃以上らしいです。
原産◆中国、東南アジア
丈◆60cmでした。
土◆
肥料◆
その他◆
      (参考:パッケージの説明、読んだ本、インターネット、私の体験など)

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★入手する

苗を売っていたので試しに買いました。8月です。 たぶん少し遅めです。


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★植える

グラグラなので土を盛り気味で植えました。
土寄せするつもりで土を少し少なめにしました。


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★育てる

日当たりのいいところにおいて、土の表面が乾いたらたっぷりあげます。 結構お水飲みます。

←9月中旬です。
傾いてきたので土を足しました。背は20cmくらいです。 そしたらさらに傾いてきたので軽く支柱を立てました。
葉っぱは相変わらずダラケています。


10月上旬です。
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60cmです。 変化があまりない野菜で気がついたら大きくなってたパターンです。
途中防虫ネットをかぶせてみましたが、虫害に会う様子が全くなかったのではずしました。
つぼみ待ちです。

10月中旬です↓
丈はちょっと伸びたくらいです。 涼しくなると花が出来るようなのですが、
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ついにきました! つぼみです! 気温は最高24℃最低14℃です。

↓数日後ですが、今にも咲きそうに見えます。
苗に差してあった写真となんか違う形なのですが。。
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側枝にもつぼみが。
この辺で根がすごい張ってきて、 よく見たら土の上の方に細かい根が見えてきたので、土を足しました。 それと、結構まだまだすぐ土が乾くので水が必要でした。
日中ちょっと暑い日に油断するとすぐダラッとしおれてビックリすることがありました。

★収穫する

とう立ちしてから花が咲く直前までの、若葉、茎、つぼみを収穫、 花が咲くと堅くなるので終わりということです。

そうこうしているうちに花が咲いてしまったので収穫します。
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側蕾が気になるのでその上で折りました。
ここでわからなくなってきたので調べなおしたところ、 もっとつぼみが小さい時にもっと下の方から30cmくらいをポキっと折るようです。 側枝も出てきたので何本か取れると思ったのですが、 この様子だと1株で収穫1本かも?
気づくの遅かったです。

ということはこの下の部分も食べられると思うので、 思い切って収穫しました。

  

★食べる

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頂花蕾をゆでたものと、葉を炒めたものです。
食べると・・・茎はうま〜い!!あま〜い!
茎は固そうだったので皮をむきましたがかなりいけます。 つぼみと葉はちょっと苦かったです・・。

★半日陰での育てやすさ
        ・・・
おそらく苗を1つだけ買うものではなく、 夏のもっと早い時期に種をたくさん蒔いて育てて、 20〜30cmくらいになったら茎の柔らかいところを収穫する野菜ではないかと思います。

追記■調べたところカイランは脇芽も出るそうで、頂花蕾を花が咲く寸前で収穫するか、もしくは若採りして生えてきた脇芽を収穫するものだそうです。
アブラナ野菜の常識ですが、これ育てた時は超初心者だったので変な記事でごめんなさい(●*ω*)。

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こんにちは!
「906!!」は半日陰ベランダで野菜を育てて、結果に一喜一憂しながら実りを美味しくいただくページです。

太陽が12時〜15時(+西日)しか当たらないので多くの収穫は望めませんが、それぞれの野菜にどれだけ光が必要なのかを観察して3段階評価をつけています。
日照不足を少しでも補うためにミミズコンポスト、EMなどを取り入れています。
虫が苦手ですがなんとか無農薬栽培し、最近では肥料も減らし気味です。

野菜栽培のことを勉強しているうちに、いろんな植物の根も、雑草も、ミミズもダンゴムシも、益虫も害虫も、善玉菌も悪玉菌も、いっぱいいてバランスが取れている環境を作ることができたら、もしかして日が足りなくてもエネルギッシュな野菜ができるんじゃないかと思い、そういうにぎやかなベランダ菜園を目指しています。

半日陰ならではの失敗や反省などはずかしい内容満載ですが、半日陰でも野菜作りをこんなに楽しめる!ということをシェアできればと思います。
よかったら見ていってください!

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