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★バジルを育てる

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バジル(シソ科 日本では一年草)  Basil

バジリコ。芳ばしい香りがお気に入りです。体を温める効果あり。

★調べたこと+自分用メモ

ポイント◆ 寒いと成長しないので、充分暖かくなってから植えます。 日当たりが良いとどんどん育ちます。コンパニオンプランツとしても。


栽培時期(関西)◆種まき→暖かくなってから 収穫→育ったら随時、寒くなったらおしまい。
連作◆してもいい。
日当たり◆よく日のあたる場所。
暑さ寒さ◆寒さに弱い。
乾湿◆ハーブの中でも乾燥が苦手。
発芽適温◆20℃以上
生育適温◆℃
原産◆インド・中東
丈◆ベランダでは40cmくらい。
土◆適当。
肥料◆適当で大丈夫でした。
その他◆エアコンの室外機の前に置いていても大丈夫でした。
      (参考:パッケージの説明、読んだ本、インターネット、私の体験など)

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★入手する

一番最初は苗を買ったかもしれないですけど、一度育てたら沢山種が取れるのでそれを利用しています。
黒いのが種で、カラカラの茶色いのが穂です。
穂に包まれていますが、こぼれ種で発芽するのでこのまま剥かずに蒔いても大丈夫です。


★種をまく

4月です。適当にバラマキして後で間引きます。6日で発芽しました。
5月でも十分蒔けました。
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葉菜なので夏の果菜と肥料を分け分けするといいなと思うので一緒に植えたりします。それといろんな根が混在しているのが好きだと思うので。

★育てる

夏場はかなり水分が必要ですが、手間はかかりませんでした。
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★収穫する

育ってから適当に収穫しました。 DSCF6654.jpg(89448 byte)
すごくいい香りです!

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★開花

6〜9月。花が咲いたら葉は固くなると思うので、つぼみはなるべく早く摘みました。
いい香りがするので摘芯作業だけでもかなり癒されます!
つぼみも香ばしい香りがします。

でもすぐつぼみがつくからこまめに見ないと咲いてしまうんです。別に気にしないなら放置でも構わないと思います。


つぼみがつくとその前よりも葉の香りが薄くなったような気がしたので、 思い切って切り戻した方がいいかなとも思います。

★増やす

花を咲かせてほったらかしで簡単に種が出来ました。 香ばしい香りです。
よく育つので少し種を採取するのに最後に花を咲かせたらいいと思います。

↓ダークオパールバジルです。ほんとは紫色です。葉の形がちょっと違います。
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最初は紫だったのですが、自家採取した種を蒔いたら紫色になりませんでした。花と茎はピンクです。味は同じでした。

  
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★食べる

いい香りだし、きれいな色だし、おいしいし、おすすめです。
育てたバジルの香りの強さで使う量を調節、生で使ったらあとはジェノベーゼソースを作って保存すると便利です。 冷蔵庫に放置するとドライバジルができました。

→ジェノベーゼソース(バジル、松の実、ニンニク、チーズ、塩、胡椒、オリーブオイル)

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自家製ピザ(左)バジルクラッカー(魚グリルで焼いた!)(右)
エビとオリーブとフジッリ(下)
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★半日陰での育てやすさ
        ・・・
半日陰でも特に問題なく育っていました。
シソ科だからでしょうか?
病害虫もなく特に気になることはなかったです。
作りやすくオススメです。

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welcome
こんにちは!
「906!!」は半日陰ベランダで野菜を育てて、結果に一喜一憂しながら実りを美味しくいただくページです。

太陽が12時〜15時(+西日)しか当たらないので多くの収穫は望めませんが、それぞれの野菜にどれだけ光が必要なのかを観察して3段階評価をつけています。
日照不足を少しでも補うためにミミズコンポスト、EMなどを取り入れています。
虫が苦手ですがなんとか無農薬栽培し、最近では肥料も減らし気味です。

野菜栽培のことを勉強しているうちに、いろんな植物の根も、雑草も、ミミズもダンゴムシも、益虫も害虫も、善玉菌も悪玉菌も、いっぱいいてバランスが取れている環境を作ることができたら、もしかして日が足りなくてもエネルギッシュな野菜ができるんじゃないかと思い、そういうにぎやかなベランダ菜園を目指しています。

半日陰ならではの失敗や反省などはずかしい内容満載ですが、半日陰でも野菜作りをこんなに楽しめる!ということをシェアできればと思います。
よかったら見ていってください!

906 gardener
半日陰ベランダ906!!
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906ベランダ日照状態
育てた野菜リスト
小豆
アピオス
アボカド
アーモンド
インゲン豆(秋採り)
インゲン豆(梅雨採り)
紫花豆
イチゴ
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オクラ
オカワカメ
オレガノ

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カリフラワー
キクイモ
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ケープグーズベリー
原木しいたけ
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ごぼう
ゴマ
小松菜
ゴーヤ
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コールラビ

サクランボ
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サトイモ
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サラダ水菜
山椒
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ジャーマンカモミール
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ショウガ
食用ほおずき
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スイートマジョラム
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セロリ
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バナナピーマン
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