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★ツルムラサキを育てる

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ツルムラサキ(ツルムラサキ科 一年草)  Malabar spinach, Indian spinach

他の葉菜が弱っている真夏に虫もつかずよく育つ栄養価の高い夏菜。若芽も大葉も食べられます。

★調べたこと+自分用メモ

ポイント◆ 気にしなくていい。
すごい勢いで生えるのでほったらかしでいいです。
そんなにいらないんだよね。という場合は、小さい入れ物に植えると小ぶりになります。
エアコンの室外機の前に置いていても大丈夫でした。


栽培時期(関西)◆種まき→5〜6月 収穫→伸びたら適当に
連作◆
日当たり◆日が当たるほうがよく伸びます。あまり当らないと伸びませんでした。
暑さ寒さ◆暑い気候が好き。あまり早く蒔くと発芽しない。
乾湿◆水がない時もそんなにすぐにはシナっとはならないです。
発芽適温◆25℃
生育適温◆20〜30℃
原産◆東南アジア
丈◆ツルでガンガン伸びます。
土◆何でもいいです。
肥料◆適当。
その他◆種は嫌光性。うちのダンナさんが、ツルムラサキは土壌を改良するらしいと言っていました。
      (参考:パッケージの説明、読んだ本、インターネット、私の体験など)

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★入手する

種を購入しました。緑茎もありますが、これは赤茎です。
土を改良するということでうちは夏に毎年育ててます。

★種をまく

これは4月下旬です。適当に植えても大丈夫です。
一度植えたら蒔いてないのに毎年ベランダのプランターのどこからかこぼれ種が生えてきます。
変な時期にも生えてきたことがあります。
種のパッケージを見たら、嫌光性で発芽しにくく発芽タイミングもそろいにくいと書いてありましたが、そんな印象はないかな〜。
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★育てる

ツルが伸びるので支柱を立ててもいいですが、無くても適当に伸びています。 夏には水やりを多めにすると機嫌がいいです。
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DSCF10863.jpg(78888 byte)これは7月です。
場所がなくやや日陰に置いていたのであんまり育っていませんが、途中で葉が黄変したりすることもなくしっかり育ってます。


★開花

そのうち花も咲いてきます。短日になると咲きます。つぼみのようですがこれで咲いているかも。
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★収穫する

食べたい時に適当に収穫します。食べたい葉をもぎました。
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左の二本はオクラです。

秋になったらくったりして枯れます。そしたら終わりにしています。

  

★食べる

茹でてゴマ+甘酢+めんつゆであえて冷え冷えの豆腐に乗っけたのがおいしかったです。お味噌汁の具にするのもオススメです。
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夏の貴重な葉野菜の一つで、ちょっと栄養取りたい時にぴったりです。ネバネバを食べると栄養取ったぞ〜って感じがします。

★半日陰での育てやすさ
        ・・・
半日陰でもなんとか伸びていました。
ツルだからそのうち日の当るところに伸びていたので、お隣のベランダにお邪魔しないように気をつければ放任出来ます。
病害虫も特になかったです。
最後まで安定してきれいな緑色をしてるので結構使えると思います。
ただしあんまり日陰だと伸びませんでした。

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こんにちは!
「906!!」は半日陰ベランダで野菜を育てて、結果に一喜一憂しながら実りを美味しくいただくページです。

太陽が12時〜15時(+西日)しか当たらないので多くの収穫は望めませんが、それぞれの野菜にどれだけ光が必要なのかを観察して3段階評価をつけています。
日照不足を少しでも補うためにミミズコンポスト、EMなどを取り入れています。
虫が苦手ですがなんとか無農薬栽培し、最近では肥料も減らし気味です。

野菜栽培のことを勉強しているうちに、いろんな植物の根も、雑草も、ミミズもダンゴムシも、益虫も害虫も、善玉菌も悪玉菌も、いっぱいいてバランスが取れている環境を作ることができたら、もしかして日が足りなくてもエネルギッシュな野菜ができるんじゃないかと思い、そういうにぎやかなベランダ菜園を目指しています。

半日陰ならではの失敗や反省などはずかしい内容満載ですが、半日陰でも野菜作りをこんなに楽しめる!ということをシェアできればと思います。
よかったら見ていってください!

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