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★パセリを育てる

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パセリ(セリ科 ニ年草)  Parsley

緑黄色野菜の中でビタミンCを最も多く含みビタミンAも多く含み、料理の飾りだけではなく主役にしないともったいないくらいの栄養なのだそうです。

★調べたこと+自分用メモ

ポイント◆ 栄養たっぷりの野菜なので肥料が多く必要。
暑さと乾燥に弱い。水が必要。
直根性なので小さい時に植えかえるとダメかも。
パッケージに「真夏と真冬以外いつでも種まきができます」「大株になって高温期を迎えると枯死する」と書いてありました。収穫期間が長いです。


栽培時期(関西)◆種まき→真夏以外 収穫→3ヶ月後くらいから?
連作◆やや強い。
日当たり◆日当たりのよい場所。
暑さ寒さ◆暑さに弱い。寒さには強い。
乾湿◆乾燥に弱い。
発芽適温◆春と秋
生育適温◆15〜25℃
原産◆地中海沿岸
丈◆小さいので鉢は何でもいいです。大きいのに植えると大きくなります。
土◆石灰が必要。
肥料◆肥料は必要な方だと思いました。
その他◆好光性種子。
      (参考:パッケージの説明、読んだ本、インターネット、私の体験など)

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★種をまく

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秋にまきました。育てたい場所に直接まくか育苗ポットにまいてある程度大きくなってから定植するか。
パセリは地面を覆うように育つので他の野菜と一緒に植えるとマルチの代わりになるみたいです。

発芽に光が必要(好光性種子)なので種をまいて土を少しだけかぶせました。

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★育てる

→このように混み合ってくるので間引きながら育てました。
間引いたのも美味しく食べられました。

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水やりはたっぷり。肥料が足りないと下葉が黄色くなると思うので肥料を足しました。
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★収穫する

DSCF6306.jpg(24660 byte)適当な大きさになったら収穫!

★冬

寒すぎなければそのまま冬も続けて収穫できました。全く変わりありませんでした。
時々肥料が切れたのか葉が黄色くなりました。

↓これは春の画像です。
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冬の間は植え替えて、越冬するかどうか見守っている野菜の周りの空きスペースを利用しました。
こうするとその鉢がほったらかしになりません。

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★春

春もずっと収穫できましたが梅雨前に枯れてきました。
花は咲かなかったな〜。

病害虫はずっと何もなかったです。


  

★食べる

細かく刻むとふわっとパセリの香りがして美味しいです(´●_`*)ノ
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タルタルソース!
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チーズとピンクペッパーでクリスマスカラーパスタ★'v`★)

★半日陰での育てやすさ
        ・・・
最初の小さい時期がなかなか育たないのと水やりに気をつけるくらいで、あとは放置しても出来ました。

右の写真はまた別の年に育てたものですが、初夏になって枯れてきてもそのまま育てたら種ができました。
・・・花は?咲かなかったんだけど?
セリ科だからパ〜っと花火のような白い花だと思うんですが、フォーメーションもそんなきれいな放射状ではなく、咲いていたとしてもパラパラだっただろうからきっと気付かなかったんだと思います。
茎が間延びしているだけというか。
写真は緑の種とそれが乾いた茶色の種。無農薬種ゲット!

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こんにちは!
「906!!」は半日陰ベランダで野菜を育てて、結果に一喜一憂しながら実りを美味しくいただくページです。

太陽が12時〜15時(+西日)しか当たらないので多くの収穫は望めませんが、それぞれの野菜にどれだけ光が必要なのかを観察して3段階評価をつけています。
日照不足を少しでも補うためにミミズコンポスト、EMなどを取り入れています。
虫が苦手ですがなんとか無農薬栽培し、最近では肥料も減らし気味です。

野菜栽培のことを勉強しているうちに、いろんな植物の根も、雑草も、ミミズもダンゴムシも、益虫も害虫も、善玉菌も悪玉菌も、いっぱいいてバランスが取れている環境を作ることができたら、もしかして日が足りなくてもエネルギッシュな野菜ができるんじゃないかと思い、そういうにぎやかなベランダ菜園を目指しています。

半日陰ならではの失敗や反省などはずかしい内容満載ですが、半日陰でも野菜作りをこんなに楽しめる!ということをシェアできればと思います。
よかったら見ていってください!

906 gardener
半日陰ベランダ906!!
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