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★オクラを育てる

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オクラ(アオイ科 日本では一年草)  Okra, Gumbo, Ladyfinger

葉の付け根に実がつきます。美しい白い花も楽しみの一つです。

★調べたこと+自分用メモ

ポイント◆ 夏野菜の中でも特に暑い夏が好き。 直根性(根が真っすぐ一本)なので鉢植えの場合はデリケートに扱い、植えかえもしない方がベター。
数本密植させるとゆっくり育つので実が大きくかたくなりにくい。
小さいうちは育ちにくいと思いました。ある程度大きくなったらガンガン育ちます。


栽培時期(関西)◆種まき→4〜5月 収穫→7〜8月から
連作◆連作にはやや強いみたいです。
日当たり◆強い光が必要だと思います。
暑さ寒さ◆寒さに弱く、暑さに強い。
乾湿◆特に夏は水分が必要だと思います。
発芽適温◆18〜30℃
生育適温◆20〜30℃
原産◆アフリカ北東部 熱帯では多年草
丈◆60cmくらい。
土◆
肥料◆
その他◆実はなりやすい野菜だと思います。雨、台風に強い。
      (参考:パッケージの説明、読んだ本、インターネット、私の体験など)

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★入手する

種か苗を購入。 種の発芽率は良くはないのでめんどくさければ苗を購入するといいと思います。
特に半日陰のベランダ栽培の場合は苗がおススメです。

→これは赤オクラの苗です。茎が赤いです。


★種をまく

種は水につけて少し白い芽を出してます。 1か所5粒まき。
寒くて気温が低い時はビニールをかぶせました。4月です。
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うちは鉢に直蒔きしたり育苗でまいてから植えかえたり両方します。

DSCF12506.jpg(77703 byte)オクラの育苗はうちのベランダでは難しくて種を蒔いた2割くらいしかちゃんと育ちません。
小さい時は途中でちょっとでも寒い日があるといきなりこんな風に→ペタンとなってしまいます。

特に1つだけ単独で発芽した芽はダメかも。
いくつか密集させて種をまくか、何かいろいろ生えているところにまく方がいいかもしれません。


★育てる

オクラは寒かったり日が当たりにくいと育ちにくいので、ギリギリまで簡易ビニールハウスの中に入れてます。

それから、丈夫に元気よく育てると硬い実になってしまうため、株間をあまり開けずに数本寄せ植えして軟弱に育てた方がやわらかいのが出来ると複数の本に書いてあったので毎回そうしています。
直根だからか株間は狭くても問題ありませんでした。細長い蘭鉢でも出来ました。
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↑上は6月下旬です。
暑くなってから種をまいた方が育ちはいいかもしれませんが、 早い時期からじっくり大きくする方が徒長しにくいし丈夫に育つのではないか思います。

★開花

6月下旬〜7月はじめ頃にキレイな白い花が咲きます。 あんなにか細かった茎もしっかり太くなっています。
オクラの花はとてもきれいなので必見です。 朝咲いたと思ったら半日でしぼんでしまいます。
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右の画像で丈60cmです。

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★収穫する

開花後、1週間くらいで実が5〜6cmになったら収穫します。

欲張ってもうちょっと大きくしてからって思うと固くなるので(笑)6cmくらいで早めに収穫してます。
オクラはちょっと固くなると筋張って食べられませんから。
手で触ると固いかやわらかいかなんとなくわかります。
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採れたてはとても美味しいです!
半日陰ベランダで小さめの鉢で育ててこの頃で丈50cmくらいです。

きれいな赤オクラです。
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日光が当たる部分が赤くなりやすいようです。 ゆでると緑になっちゃうんですけどね。

背が伸びてくると葉の形が尖ってきます。
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面白い形です。

終盤に近づくと葉がほとんどなくなってきて上の方だけになってきて、実が固くなるのが早いと思いました。

★冬越し

オクラは暑い国では1年草ではないのでビニールシートの中に入れて冬越しさせてみましたが、雪が降る頃にふと見たら再起不能っぽい状態になっていたので終了にしました。

  

★食べる

オクラは収穫の日(大きさ)をよく見計らわないといけませんが、買うより断然美味しく出来ます。薄味で食べています。
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若い時期の採れたては生でもおいしく食べられました。
大きくなってしまった実はスジ張って食べられませんが、中の種は美味しかったので食べてみてください。

★半日陰での育てやすさ
        ・・・
DSCF10799.jpg(36843 byte)オクラは日が当たりすぎるとすぐ育って美味しくなくなるようなので、半日陰で育てるのはちょうどいいと思います。オススメです。
路地植えでは育ちすぎるのを防ぐためワザと2本寄せ植えにしたりもします。

苗を作るのが難しいです。(半日陰ならでは?)
初期の生長も遅いですが、苗が出来ればあとは問題ありませんでした。
ただしなかなか暑くならない年は育つ前に花が咲いて実がなってしまったことがありました。

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こんにちは!
「906!!」は半日陰ベランダで野菜を育てて、結果に一喜一憂しながら実りを美味しくいただくページです。

太陽が12時〜15時(+西日)しか当たらないので多くの収穫は望めませんが、それぞれの野菜にどれだけ光が必要なのかを観察して3段階評価をつけています。
日照不足を少しでも補うためにミミズコンポスト、EMなどを取り入れています。
虫が苦手ですがなんとか無農薬栽培し、最近では肥料も減らし気味です。

野菜栽培のことを勉強しているうちに、いろんな植物の根も、雑草も、ミミズもダンゴムシも、益虫も害虫も、善玉菌も悪玉菌も、いっぱいいてバランスが取れている環境を作ることができたら、もしかして日が足りなくてもエネルギッシュな野菜ができるんじゃないかと思い、そういうにぎやかなベランダ菜園を目指しています。

半日陰ならではの失敗や反省などはずかしい内容満載ですが、半日陰でも野菜作りをこんなに楽しめる!ということをシェアできればと思います。
よかったら見ていってください!

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